Drömmen om ett kök.
Publicerat: 2012-02-29 kl. 20:50:30 i Allmänt
Bild: Hth.se
Jag surfar kök i soffan denna kväll. Drömmer. Planerar. Önskar.
Mitt nuvarande kök är i stort behov av renovering och det dröjer inte så länge innan jag måste ta tag i detta angenäma projekt. Arbetsytor. Skötsel. Förvaring. Funktion. Viktiga saker, men så klart även utseende och inte minst priset.
Bild: Google
Och så har jag ju drömmen om det rosa smegkylskåpet. Eller ett rutigt golv.
En snygg kock...
En snygg kock...
Kram C
Blått är flott!
Publicerat: 2012-02-29 kl. 17:14:59 i Allmänt
Det finns väl ingen tid på året då man längtar efter färg, sol och grönska så mycket som nu. Försöker trotsa gråskalan med färglad klädsel av och till. Här - mitt nyinköpta reafynd/ tunika från NoaNoa. Kanske inte fullt så blå som bilden visar. Men ändå.
Annars då?
Känner mig lite arg. Frustrerad utan någon direkt anledning. Tolerensnivån är låg. Ilska kan i och för sig vara en bra drivkraft och kanske kan förklara min plötsliga städiver under gårdagen.
Har i alla fall bestämt mig.
Jag ska aldrig mer låta någon förminska mig på något sätt. Håller mitt håller mitt egenvärde högt.
Kram C
Varför städa en lördag?
Publicerat: 2012-02-28 kl. 22:38:31 i Allmänt
Min arbetsplats.
Varför städa på en lördag då du kan göra det en tisdag?
Det är i alla fall vad jag ägnat en del av denna kväll åt. Farit runt med moppen. Lilla trasan. Bästa dammugaren. Och ja, jag fortsätter med sopsäckstricket. Inte för att det fått sonen att städa mera, men jag har hittat en metod att bli av med bråtet snabbt, effektivt och dammsugarvänligt.
Och nu sitter jag här med thekoppen och känner mig ganska nöjd. En viss tillfredställelse av detta praktiska görande.
Nu marsch i säng innan denna tisdag övergår i onsdag!
Kram C
Salladsfrossa!
Publicerat: 2012-02-28 kl. 16:54:47 i Cecces mat
Ingen som kikar in här har väl undgått min förtjusning över sötsaker. Men, men... jag äter faktiskt annat också. En av mina favoriter är ovanstående lunchtallrik. Blandad sallad, med skinka eller kyckling, toppat med fetaost, valnötter överringlat med olivolja och lite flingsalt. Fanstastiskt gott!!
I ärlighetens namn bör jag dra ner mitt sockerintag. Alla vet vid det här laget att för mycket socker är inte bra för hälsan. Därför försöker jag äta lite nyttigare i veckan och lämna kakorna till helgen.
Svårt. Men det går.
Däremot. Jag kan inte förmå mig uppbringa kraften till rörelse. Träning. Kroppen vill, men huvudet är tungt, hjärnan trög.
Det går bara inte.
Kram C
Naggande god!
Publicerat: 2012-02-28 kl. 08:38:58 i Muffins och Cupckes
Dessa muffins alltså. Kladdkaksmuffins. En höjdare för alla oss som gillar choklad. De blir sådär härligt kletiga i mitten och sega i kanterna. Fyller man dem med lite grädde och färska bär blir de till en komplett liten bakelse. Bakade dem till söndagens lilla bjudning hemma hos Susan.
Receptet hittar ni HÄR.
En bjudning som för övrigt bjöd på, inte bara trevligt häng kring matsalsbordet med sköna gamla arbetskollegor, utan även värdinnans goda paj, kollegans rökta vildsvinskött och en del andra godsaker.
Vi ser till att ha det bra minsann.
I dag: Tisdag. Ingen paj i sikte, men dock hederligt arbete, möte, kafferaster och andra små vardagsbestyr.
Kram C
Blir så avundsjuk...
Publicerat: 2012-02-27 kl. 18:30:54 i Allmänt
Tänker avundsjukt tillbaka på den tiden då jag bara kunde ta mig själv och min väska.
Slänga den sådär nonchalant över axeln, stänga igen dörren och gå. Inte kolla fruktstundsfrukt, gympapåsar eller se till att någon (nämner inga namn) överhuvudtaget kommit ur sängen.
Har kastat blickar på dem hela lovet. Ynglingarna i hemmet.
Jag suckar frustrationssuckar uppblandat med en skvätt avundsjuka.
När jag ser dem ligga där i sängen halva förmiddagen, sitta framför datorn långt ut inatten. Gå och ta glass i frysen just före middagsmaten, slänga kläder fritt all-over-the-place. När jag ber dem om en liten tjänst och svaret blir den där himlande sluta-tjata-nu -blicken.
Och jag blir bara så trött av att vara den tjatande. Organiserande. Påminnande. Gränssättande.
Vill smälta in i det bekymmerslösa. Där ansvaret bara är begränsat till mig själv. Min egen kropp. Min egen lilla värld.
När jag ser dem ligga där i sängen halva förmiddagen, sitta framför datorn långt ut inatten. Gå och ta glass i frysen just före middagsmaten, slänga kläder fritt all-over-the-place. När jag ber dem om en liten tjänst och svaret blir den där himlande sluta-tjata-nu -blicken.
Och jag blir bara så trött av att vara den tjatande. Organiserande. Påminnande. Gränssättande.
Vill smälta in i det bekymmerslösa. Där ansvaret bara är begränsat till mig själv. Min egen kropp. Min egen lilla värld.
Men min tonårstid, barndomstid är förbrukad. Förbi. Gone.
Kram C
Kram C
Sportlovsslut.
Publicerat: 2012-02-26 kl. 21:27:40 i Allmänt
Saker som har gjort detta lov till det bästa sportlovet:
Jag har inte stigit ur sängen förrän vid ett sent klockan nio.
Jag har umgåtts med mina kära barn. Hängt på lekplatsen. Suttit i biosalongen. Avverkat gamla avsnitt av Desperate Housewifes med tonårsdottern. Käkat glass. Bland annat. Bland annat.
Mött solen. Havet. Våren med powerwalk längs promenadstråken.
Fikat med vänner.
Besökt familjen. Syskon. Föräldrar.
Bakat en massa.
Vimlat i natten med vänninor. Druckit och ätit far to much.
Hela familjen är samlad igen och vi försöker förhålla oss till det faktum att sportlovet är slut.
Samlar ihop oss. Muttrar lite. Äter kvällsmat. Förbereder morgondagens rusning till skolor och jobb.
Lite mer värme. Lite mindre isskrap på bilrutan. Inte så pjåkigt trots allt.
Kram C
God morgon söndag!
Publicerat: 2012-02-26 kl. 11:24:05 i Allmänt
Börjar denna soliga söndag med en nyttigare variant av banana split till frukost! Banan, keso, valnötter och lite blåbär. Mums! Efter gårdagskvällens utsvävningar känns det bra att äta lite nyttigt och en hel del kaffe så klart.
Vi hade en trevlig afton, Annelie, Marie och jag. God mat, gott vin, en hel del prat avnjöts på en av Malmös restauranger och sen lite vimmel på det. Är glad för alla mina nyfunna vänner.
Söndagen ska avnjutas med en powerwalk i vårvädret, en eventuell fika med en bloggvän och senare i eftermiddag blir det sammanstrålning med ett gäng gamla vänner hemma hos Susan.
Trevligt, trevligt!
Önskar er alla en skön och solig söndag!
Springer runt...
Publicerat: 2012-02-25 kl. 18:30:25 i Allmänt
....som en tok och letar passande kläder till kvällens event. Svart? Vitt? Grått?
Hur svårt kan det va egentligen?
I kväll åker jag in till stan och gör två ny(gamla) bekantskaper. Spännande. Vi ska äta gott. Dricka gott.
Ragga upp lite gifta män och skapa lite geggig dramatik.
Haha! Skojar bara. Vi ska umgås och ha det trevligt. Tro inget annat!
Trevlig lördagskväll till er alla!
Det gör ont när knopparna brister. Inte konstigt att våren tvekar.
Publicerat: 2012-02-25 kl. 15:44:11 i Allmänt
Hon tog vägen mot havet. Stegen var kraftulla, men lätta.
Hon fyllde lungorna med kylslagen vårluft och parerade mellan vattensamligarna på grusvägen.
Tidigare, vid grannens uteplats såg hon de första snödropparna.
Vita. Nyutslagna. Hoppfulla om den tid som nu ligger framför.
Vinden rev i skinnet men den fuskimiterade Canadagosejackan var varm
och hon kände en svettdroppe som rann längs med nacken.
Hon såg allt så mycket klarare nu. Kände så mycket mer. Blåsten. Vågorna. De våta stenarna.
Hon tänkte att det kanske var åldern som gjorde att hon upplevde de här små stunderna i ensamhet
så mycket intensivare. Hon såg fågeln på takåsen. De röda takpannorna som avtecknade sig mot en gråblåhimmel. Konturerna av nakna grenar mot ett vitt staket. De brungröna vilda gräset. Hörde dånet från vågorna. Kände hårtestar piska mot kinden.
Hon var här. Hon var nu.
Hon tänkte att om det var så här att bli äldre stegade hon gärna in i medelåldern. En skön känsla av att ha blivit lugnare. Mognare måhända.
Kanske klokare...
Kram C
Gieshabollar!
Publicerat: 2012-02-25 kl. 10:44:30 i Småkakor och cookies
Kanske inte så passande så här på lördagsmorgonen att bjuda på sötsaker, men dessa godingar glufsade jag och tonåringarna i oss i gårkväll. Och det är ju lördag idag! Varför inte passa på att göra Geishabollar? En ny variant av de hederliga chokladbollarna. Och JA!! De var bara sådär försvinnande goda!
Receptet hittade jag i en folder från Fazer med sportlovsrecept.
Kommer här:
Chokladbollar med Geisha
100 g smör
0,5 dl socker
3 dl havregryn
1 msk kakao
1 tsk vaniljextrakt (el. vaniljsocker)
1 msk kaffe
25+8 stycken Geisha
0,5 dl socker
3 dl havregryn
1 msk kakao
1 tsk vaniljextrakt (el. vaniljsocker)
1 msk kaffe
25+8 stycken Geisha
1. Blanda rumsvarmt smör med sockret ordentligt.
Tillsätt havregryn, kakao, vaniljextrakt och kallt kaffe.
2. Krossa 25 Geisha-praliner.
Blanda ner den krossade Geishan i chokladbollsröran och rör om ordentligt.
3.Lägg resterande 8-10 Geisha i en skål och värm i micron, tjugo sekunder åt gången. Det behöver inte vara helt smält men på gränsen, så att det är jättemjukt. Häll sedan ner det i röran och blanda väl.
4. Ställ in i kylen en stund, 15-20 minuter räcker, då går det lättare att rulla bollar av det.
Ta ut ur kylen, rulla små bollar i händerna och rulla dem sedan i pärlsocker.
Vill man inte ha socker kan man rulla dem i kokos eller liknande.
Jag använde 200g geishachokladkakor i stället för praliner och smälte ca 50 gram. Resten krossade jag. Resultatet blev bra. Bollarna blir något "hårdare" än vanliga chokladbollar om du förvarar dem i kylen. Ta gärna fram dem i rumstemperatur en stund innan de ska ätas!
Nu blir det en promenad i våren med nordliga vindar. Uppfriskande!
Kram C
Inte så konstigt.
Publicerat: 2012-02-24 kl. 22:43:59 i Allmänt
Hörrni...jag struntade i städningen idag. Efter att under eftermiddagen av lämnat halva barnaskaran åt sin pappa åkte jag hit grannbyn. Lomma. Tittade på havet...
...och gick på café med en vän....
...åt det här...
...och det här.
Luften liksom rann ur mig. Känner mig sådär slut utan någon direkt orsak....eller... efter allt jag gått igenom de senaste två åren är det kanske inte så konstigt att kraften sinar emellanåt. Jag har gett allt och lite till för att komma hit. Och nu är jag här. Framme. Landar i det faktum att allt krigande är över. Jag är fri i mitt inre. Tillfreds. Men oerhört trött.
Jag ska tanka sömn. Vila i tystnaden och någonstans under morgondagen tar jag nya tag (läs städar).
En bra plan.
Kram C
Efter regn kommer sol!
Publicerat: 2012-02-24 kl. 11:23:50 i Allmänt
Igår var jag på besök hemma hos fina Susanne och bjöds på de sötaste jordgubbar och smarrigaste muffins.
Vi pratade och pratade. Om livet. Skiljsmässor. De där männen. Hur snabbt livet kan förändras. När man biter ihop så amalgamet isar och livet suger musten ur en. Men också om framtiden. Nya relationer. Ljuset i dörröppningen. Man klarar så mycket mer än man tror!
Tack för en mysig stund! Allt kommer att bli bra ska du se. Ses snart igen!
Sista dagen på sportlovet. Solen skiner och jag ska ta tag i denna dag.
Praktiska ting ska utföras. Mitt lilla bo ser ut som festen efter Malmöfestivalen och för övrigt ska jag denna helg suga musten ur det som återstår av detta lilla lov!
Kram C
Kära besök.
Publicerat: 2012-02-23 kl. 23:11:53 i Allmänt
Ett sent inlägg.
Jag och barnen har varit på besök i föräldrahemmet hos mormor och morfar hela soliga dagen. På samma gård bor också min syster och svåger och barnens kusiner. Perfekt!
Barnen har lekt. Jag har sorterat mina saker som förvarats i föräldrahemmet sedan flytten för ett och ett halvt år sedan. Bättre sent än aldrig och nu är det gjort.
Under eftermiddagen gjorde jag ett annat kärt besök. Mer om detta i morgon.
Nu i denna sena timme väntar: Soffhäng framför tv:n med tonårsdottern. Gamla avsnitt av Desperate Houswifes. The. Nattmackor och den sköna känslan av att jag kan sova länge i morgon.
Kram C
Familjeliv.
Publicerat: 2012-02-23 kl. 00:30:03 i Familjen
Jag är för gammal för det här, var tanken då jag för femte gången sprang upp för trappan mellan lägenhet och bil för att hämta kvarglömda vantar, den där kudden, mobilladdaren och annat löst bråte som skulle med på färden mot Malmö. Jag borde ägna livet i soffan. Käka praliner. Kolla senaste avsnittet av Hem till Gården eller något annat som anstår min ålder.
Men efter en otoligt mysig eftermiddag med ännu otroligare fika hemma hos vännen Yvonne och efter att ha överätit italienska pasta med gott vin därtill hemma hos svåger och syster tedde sig livet i ett annat ljus.
Jag har den bästa familjen, härligaste ungarna, finaste vännerna. Thats for sure.
Som jag skrattat. Spelat spel. Ätit italiensk choklad.
Jag borde springa än mer i de där trapporna.
Och nu ligger jag här. Nedbäddad i syrrans gästsäng. Tätt ihoplingrad mellan två sovande barn.
Jag balanserar i mittfåran och lyssnar till djupa andetag uppblandat med trädkronornas vinande utanför husväggen.
I morgon fortsätter vår lilla tripp vidare norrut. En annan stad. En annan syster. En annan dag.
Kram C
Bullar med hallonsylt och choklad.
Publicerat: 2012-02-22 kl. 19:47:50 i Bullar och vetebröd
Igår när jag bakade kanelbullar passade jag även på att göra dessa bullar med fyllning av choklad och hallonsylt. Ombyte förnöjer och det är alltid spännande att bryta sig loss från det mera traditionella.
Receptet har jag fått från min vän Yvonne och kommer här:
Karlsbaderbullar med choklad och blåbärssylt/hallonsylt
Ca 16 st
40 g jäst
125 g margarin eller smör
2 dl gräddmjölk ( hälften vispgrädde och hälften mjölk )
3 msk strösocker
3 äggulor
7-8 dl vetemjöl
Fyllning:
75 g rumstempererat margarin eller smör
ca 1 ½ dl sylt
75 g mörk choklad
Garnering:
Smält margarin eller smör
Strösocker
Smula jästen i en bunke. Smält smör och tillsätt gräddmjölken. Låt degvätskan bli 37 grader. Häll lite av degvätskan över jästen och rör så att den löser sig. Tillsätt resten av degvätskan, socker, äggulor, och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en kladdfri deg.
Jäs i 30 minuter.
Kavla ut degen till en platta på 30 x 40 cm. Bred på ett tunt lager sylt och därefter strö över grovt riven choklad. Rulla ihop och skär den i ca 16 jämnstora bitar. Lägg bullarna i bullforma och ställ dem i en muffinsplåt så att de jäser uppåt. Jäs i 30 min.
Grädda i 225 grader i ca 8 minuter. Pensla bullarna med matfett och doppa dem i socker precis innan serveringen.
Bullarna blev supergoda. Smälter i munnen vill jag lova. Barnen däremot föredrog de traditionella kanelbullarna. Misstänker att den mörka chokladen gjorde sitt då ljus choklad är något barnvänligare.
Men om ni frågar mig? Mums, säger jag bara!!
Kram C
Att börja om.
Publicerat: 2012-02-22 kl. 10:39:41 i Allmänt
Ännu en lång sovmorgon. Jag dricker mitt kaffe och äter min frukostbulle och njuter av det faktum att jag har en hel ledig dag framför. Lutar mig mot den där känslan att jag har det bra. Att allt börjar falla på plats.
Det är ju så vid skiljsmässor. Det tar sin lilla tid att bygga upp det nya. Gamla sociala band som lossas och nya som ska knytas. Lite som att börja om från början.
Och jag rensar ut allt som inte är mitt. En skön känsla. Får mig att känna mig lättare. Tydligare.
Idag ska vi åka hem till Y som vi inte träffat på länge. Prata. Pussa hund. Äta cheesecake.
Sen drar vi hem till syrran och svågern och käkar middag. Dricker vin. Pussar mer hund. Spelar spel och pratar långt ut i natten.
Kram C
En snölös liten sportlovstisdag.
Publicerat: 2012-02-21 kl. 21:22:17 i Allmänt
Idag har jag haft två hjälpredor i köket. Vi har bakat bullar! Stora härliga bullar med mycket smör, kardemumma och kanel efter det HÄR receptet
Sen gick vi till lekpkatsen och åkte rundor så hela världen snurrade.
Vi drack varm choklad på kullen och åt ännu mera bullar....
....innan mörkret föll över platsen.
Det är så man antar en snölös liten sportlovstisdag. Inte helt fel.
Kram C
Köpstopp?
Publicerat: 2012-02-21 kl. 16:35:29 i Allmänt
Sitter och drömmer om denna klänning från By Ti Mo som jag hittade inne hos Tintin Style.
Tyvärr är det köpstopp för min del om jag inte ska bli ett fall för lyxfällan.
Men drömma kan man. Och vem vet. Kanske lite längre fram i vår.
På tal om kläder har jag ägnat förmiddagen åt utrensning av Lillans kläder.
Tänker att varje barnfamilj borde ha en walk-in-closet. En garderob stort som ett rum där man kunde förvara alla urvuxna i-väntan-på-att-syskon-ska-växa-i-dem-kläder, och vinter/sommarkläder på ett och samma ställe.
Inte hundra kvadratmeter med en pytteliten klädkammare.
Kram C
Sportlovsmorgon.
Publicerat: 2012-02-21 kl. 09:24:56 i Allmänt
Det bästa med sportlovet är morgnarna! Ingen stress, inga skolovlliga barn, inget jagande efter minuter. Bara skön sovmorgon, fasligt mycket kaffe, goda frallor med onyttigt mycket smör och ost.
Idag ska jag ägna mig åt att baka bullar och Lillans lekkompis som ska spendera större delen här.
Varken mer eller mindre. En behaglig sportlovstisdag med andra ord.
Kram C
Lukten av vår.
Publicerat: 2012-02-20 kl. 19:35:05 i Allmänt
Regnskurar och iskyla. Och däremellan tränger solen igenom.
Solstrålar möter mjäll vit hud. Fågelkvitter. Vattenpölar.
Lukten av vår var påtaglig under min lilla tjuvtagna omvägspromenad på jakt efter mjölk till frukostbordet.
Ljuvligt. Kände för att göra svanhopp, skutta som en kanin eller hjula över kullarna.
Filmen då? Jean och Kikki? Sitter här i soffan och är fortafarande tagen. En underklädesklädd Kikki D som tuggar falukorv , Sean Banan som visar sin håriga rumpa, Johannes Brost i folkdräkt... En läskig upplevelse.
Barnen däremot. Tjöt av skratt.
Don´t see.
Kram C
Föll för tjatet om Jean Banan.
Publicerat: 2012-02-20 kl. 10:21:36 i Barnen
Men vad gör man inte för sportlovslediga ungar när inte pulkaåkning finns att tillgå?
Så. Idag lämnar vi kampen om bästa tvplatsen i soffan och syskonbråk. Idag är vi kompisar. Flanerar på stan. Käkar hamburgare. Popcorn. Slår oss ner i var sin biofåtölj och ser på Kikki och Sean. En massa trevligt görande
en sportlovsmåndag helt enkelt.
Kram C
Thoughts.
Publicerat: 2012-02-19 kl. 22:39:35 i Allmänt
Tänkt i helgen:
På sovmorgnar. Att jag är där nu. Jag kan sova fasligt länge in i förmiddagen Utan att bli väckt av leksaker
i ryggslutet och barn som vill ha dricka. Underhållning. Sällskap framför barntv:n.
Och jag sover igen alla dessa år av förlorad sömn.
På mat. När hela familjen är samlad går det åt en hel del. Två tonåringar. En glupsk mellanson. En omättlig sexåring. Jag fixar frukost. Handlar. Lagar lunch. Handlar. Planerar middag. Däremellan gapas det efter oboy. Banan. Semlor och annat sockerstint. Heja!
På resor. Jag vill åka till Paris. London. Rom. Berlin. Tanken gör mig rastlös.
Dagens jag.
På en sak jag läste när jag surfade runt i bloggsfären. Jag kunde omöjligt uttryckt det bättre själv:
Antingen accepterar man att ansvaret ligger hos en själv, blundar, hoppar rakt ut i ovissheten och hoppas på det bästa.
Eller så accepterar man att ansvaret ligger hos någon annan, stannar kvar i tryggheten och sitter och väntar.
Huvudsaken är att man mår bra i det man väljer.
Men att välja en mittenväg och se hur allt blir en rörig dimma, där ansvaret inte är någons.
Det går inte.
Kommer inte ihåg vart jag läste det, men skrev ner det i min lilla bok då det såväl beskriver mina egna tankar.
Är så glad att jag vågade ta steget till förändring. Hoppade. Blundade.
Tog ansvar.
Kram C
Söndagsfrukost med honung och mandelmuffins.
Publicerat: 2012-02-19 kl. 14:09:01 i Muffins och Cupckes
För mig är frukosten dagens viktigaste mål. Jag är en riktig frukostmänniska. Funkar inte utan.
Idag bakade jag frukostmuffins med mandel, honung, fullkornsmjöl och Kellogs all-bran. Visste ni att man kan baka med frukostflingor?
Kikade in på Kellogs hemsida och hittade recept på muffins som lämpar sig till just frukost. Kanske behöver man inte grädde på morgonkvisten, men vi valde att lyxa till det. Dessutom var det ett tag sedan vi använde vår gräddisfon. Fixar sprutgrädde in no time. Barnens absoluta favorit i köket.
Muffinsformar i silikon från Lékué.
Receptet hittade jag här.
Ca 8 stora muffins
Sötman i dessa muffins kommer från honung. Vill man ha dem ännu sötare är ett tips att tillsätta torkad frukt, t.ex russin eller bär av något slag.
Ingredienser
2 dl Kellogg’s All-Bran Regular eller 1 ½ dl All-Bran Plus
1 dl honung
100 g smör
1 dl sötmandel
2 dl fullkornsmjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Smält honung och smör. Häll det över All-Bran-flingorna i en skål och ställ det åt sidan.
- Hacka mandeln.
- Blanda mjöl och bakpulver i en separat skål och tillsätt den hackade mandeln.
- Rör i äggen, ett i taget, i skålen med flingor, smör och honung.
- Blanda sedan i mandel- och mjölblandningen. Rör tills allt är blandat.
- Fyll muffinsformar till ¾ med smet. Grädda i 175° 15-20 minuter tills muffinsen är gyllenbruna.
Annars denna söndag:
Långpromenad i en kylslagen, fuktig februariförmiddag. Nu är all snö som gott som bortregnad. Lillan härjar loss hos en lekkompis, tonåringarna sover och mellansonen påstår han har tråkigt då alla kompisar är på skidsemester. Ett påstående jag dock betvivlar.
Själv njuter jag till fullo av vetskapen att en veckas semester ligger framför. Inte klokt vad bra jag har det!
Kram C
Det var det värt.
Publicerat: 2012-02-18 kl. 16:29:37 i Cecces bröd
Två gånger denna eftermiddag har jag och Lillan fått springa till matbutiken, blivit dyngsura i ösregnet och halkat runt på isfläckar när vi handlat saknande ingredienser till foccaciabröden vi föresatt oss att baka.
Men det var det värt. Nu sitter vi och äter nybakade foccaciabröd och dricker mjölk. Må regnet ösa.
We don´t care!
Och receptet ska ni förståss få. Klicka HÄR.
Önskar er alla en trevlig lördag!
Kram C
Semesterfeeling!
Publicerat: 2012-02-17 kl. 16:46:21 i Allmänt
Har ni smakat denna nyhet från Cloetta? En komprimerad form av Pops i påse. Chocklad, crunch och lite smak av salmiak. Mums!
Försöker landa i det faktum att jag har sportlov. En skön känsla. Lite semesterfeeling. Och jag har inget inplanerat för kommande vecka vilket måste ses som en bedrift. En runda till föräldrahemmet, komma igång med något som liknar träning (bara jag blir av med denna envisa förkylning), biobesök med barnen, sköna sovmorgnar, fika med vänner. Skönt kravlöst varande i soffan. Det är min lilla plan.
Och nu är det fredag och jag ska fortsätta landa. Mjukt. Gott. Och i en massa popcornssmul.
Kram C
Lärarliv.
Publicerat: 2012-02-16 kl. 21:48:29 i Allmänt
Bjuder på lite bilder från arbetsveckan som gått.
Mitt liv som lärare innebär att jag får vistas i och besöka en hel del intressanta och lärorika miljöer.
Denna vecka blev det statarmuseet i Torup, en mopedutställning i Arlöv, djurliv i Lomma, varm choklad på en parkeringsplats och akvariefiskköp i djuraffären.
Att dessutom få se trasiga ungdomar må bra och arbeta med kunniga och kompetenta kollegor gör inte saken sämre.
Love it.
Annars då?
Annars då?
Minus 10 grader i morse och 2 plusgrader och regn(!) i eftermiddags/kväll. Är något trött på denna skånska fuktiga kyla. Bieffekt: Hala vägar och förkylda barn. Det hostas och snoras förfärligt i mitt hem och hälsotillståndet denna morgon var i klar obalans. En nyopererad, en sjuk, en halvfrisk, en kan-inte-bestämma-mig-för-vilket, som sedemera motvilligt avlämnades på skola.
One more day to go. Sen tar vi sportlov.
Kram C
Lika god som den ser ut.
Publicerat: 2012-02-16 kl. 07:32:22 i Allmänt
Jag älskar gå på cafe´.
När jag kommer till en ny stad är halva nöjet att botanisera bland stans alla cafeer. Igår inget undantag. Fick en stund ledigt under sjukhusvistelsen och sparang ner en kort runda till Trelleborgs centrum. Där hittade jag ett vackert cafe i fin miljö i stadens gamla vattentorn. I bottenplan hade man inrett ett cafe med stora spöjsade fönster som vette mot parken.
Ärligt talat var jag något ofokuserad då dottern låg på operationsbordet, men smakade ovanstående baguette med kycklingfyllning. Lika god som den ser ut vill jag lova.
Idag är det torsdag och jag börja längta rejält efter ett stundande sportlov!
Hej hej!
Kram C
Tummen upp!
Publicerat: 2012-02-15 kl. 22:21:09 i Barnen
Det har varit en lång dag i sjukhusmiljö. Lång väntetid på grund av förseningar. Operationsförberedelser. Läkarsamtal. Lite nervositet. Vi har fnittrat loss och hållt väntan stången med diverse alldeles för gamla tidningsblaskor.
Till slut var det dotterns tur och jag iklädde mig skyddskläderna som krävdes för att följa med in i operationssalen där jag fick stanna tills sista narkosandetaget. Jobbigt det där. Barnets ålder spelar inte så stor roll. Det är lika tungt att se sitt barn ligga där på operationsbordet när man går ut genom svängdörren och lämnar sin unge åt ödet. Det är då jag börjar gråta och vill byta plats. Hoppa in. Inte gå och dricka kaffe på sjukhuscafet.
Men allt gick bra. Sjukhuspersonalen var fantastisk och sent omsider landade vi trötta hemma. Jag av sjukhuslukt och anspänningar. Hon av detsamma påfyllt av smärtstillande medel och ihållande narkos.
Nu: En kopp the. Belgisk choklad. En önskan om en lugn natt.
Tack för alla lyckobringande hälsningar!
Tack till mama C som på kort varsel tog hand om Lillan.
Kram C
Belgian dark chocolate och ett skadat knä.
Publicerat: 2012-02-15 kl. 09:19:36 i Barnen
Fått i går av finaste tonårsdottern!
Samma dotter som jag idag kör ner till Trelleborg för operation. Inget allvarligt men ändå lite nervöst. Samtidigt skönt att idrottsskadan, knät blir åtgärdat och förhoppningsvis leder till att hon ska kunna röra sig någorlunda obehindrat igen.
Nu: Kaffe och förberedelse inför färden. Håller tummarna för att jag hittar vägen. Trelleborg. Sjukhuset. Rätt avdelning. Att jag kan vara lugn och fin och det stöd som dottern lär behöva. Inte komma försent.
Kram C
Gjort idag!
Publicerat: 2012-02-14 kl. 20:23:24 i Muffins och Cupckes
Underbar jobbdag. Först utflykt i intressant miljö med goda mackor och varm choklad.
Sen cupcakesbak i jobbköket. Pyssel, strössel, fantasi och en massa kärlek med elever och kollegor.
Visst blev de fina? Och jag blir bara lycklig.
Kram C
For you!
Publicerat: 2012-02-14 kl. 14:33:33 i Allmänt
Det här med att blogga. Att ge av sig själv. Av sin tid. Inte alltid så enkelt. Inte för mycket. Inte för lite. Inte för privat. Gärna personligt. Det är lite av en konstform tänker jag. Ett hantverk där jag väver mina livstrådar i bilder, med ord. Ibland snirkligt. Ibland tätt och rakt. Men med mina vackraste trådar.
Mina läsare. De bästa i hela bloggsfären, det är min övertygelse. Ni som kikar in här och matar mig med uppmuntran och kloka kommentarer. Utan er hade jag aldrig fortsatt i mitt kreativa rum som detta faktiskt är.
Så. Idag. Alla hjärtan till er!
Många kramar C
Hjärtan till mina hjärtan.
Publicerat: 2012-02-14 kl. 06:41:48 i Allmänt
Denna Alla Hjärtans Dagmorgon var jag uppe tidigt och gräddade våfflor till det finaste jag har. Barnen. Funderade på att sjunga en trudelutt dessutom, men hittade inget passande för stunden.
Kanske lika bra det. Att mumsa våfflor i tystnad vid fladdret av stearinljus kändes som ett bra val.
En trevlig hjärtansdag alla!
Kram C
Det vanliga vanliga.
Publicerat: 2012-02-13 kl. 20:33:00 i Allmänt
Eftersom jag än så länge inte har någon man som skämmer bort mig med diamanter och blomster på Alla Hjärtans Dag unnade jag mig ovanstående klänning/tunika under min shoppingrunda i lördags. Som en present till mig själv. För att jag inte är så tokig trots allt. Tänk vad man kan hitta bra ursäkter för inköp. Speciellt vad det gäller kläder.
Tyckte den hur som helst var fin. Gillade färgen och hoppas jag blir fin i den tillsamman med en underklänning jag köpt i samma märke.
Annars en vanlig måndag. Vanliga möten. Vanliga elever. Vanlig fläskkotlett och vanlig körning med son och kompisar till Parkourträning i en kylslagen måndagskväll. Och så tvätten förståss. Den vanliga vanliga.
Älskar dessa vanliga dagar också.
Kram C
Kärleksfullt i bakväg.
Publicerat: 2012-02-13 kl. 12:15:02 i I långpannan
Ett litet tips så här inför alla hjärtans dag är att baka Kärleksmums. Det mest kärleksfulla i bakväg jag kan komma på! Älskas av nästan alla! Len choklad och söt kokos. En sådan där traditionell och bra kombination.
Jag bakar mina efter Leila Lidholms recept, med bitar av mörk choklad som man sticker ner i smeten innan man brer på en härlig chokladglasyr. Tycker absolut ni ska prova om ni inte gjort det.
På tisdag bjuder jag mina käraste barn på en kärleksmums efter middagen. Och en massa pussar och kramar förståss!
Till 1 plåt:
5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)
Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. ( 225 grader i vanlig ugnsvärme)
2. Vispa ägg och strösocker pösigt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.
4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.
5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.
6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.
7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.
8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.
9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.
10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.
11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.
Lycka till!
Kram C
Nöjesliv!
Publicerat: 2012-02-12 kl. 21:46:32 i Allmänt
Jag låter bilderna tala sitt tydliga språk. En härlig helg har passeat med en massa god mat och dryck, shopping i stostan, trevligt umgänge med vänner och en skön söndag med promenad, men också en del nyttofyllt görande.
I fredags blev det en fartfylld bio med efterföljande mat och dryck på Grappa i Malmö med vännen L.
Lördagen tillbringades i samma stad spatserande mellan favoritbutikerna. Mest glad är jag över fynd i Noah Noahbutiken där det vankades 70% rea.
Förtsatte kvällen hemma hos C där vi dukade fram italienska ostar, parmaskinka, oliver, bröd, vin och choklad. Av melodifestivalen såg vi mycket lite. Hamnade i stället i resmål som Österrike, Italien och Grekland. Efter några glas vin var jag helt säker på att jag skulle hänga med på skidresa till Alperna nästa vecka. En ide som inte tycktes lika brilliant och tillgänglig idag.
Kvällen fortsatte vi lite oplanerat 500 meter ut i havet, på restaurangen längst ute på bryggan. Inte visste jag att det var ett sådant drag i vårt lilla samhälle. Bra musik, en massa känt folk och trängselvärme. Vi dansade en bra stund in i natten innan vi cyklade hem. Härligt!
Som ni ser har jag roat mig förskräckligt. Men också ägnat söndagen åt storhandling, tvätt och simskola.
Ser fram emot en ny vecka med finaste familjen. Mina fyra. En vecka kvar innan sportlovet tar vid och vi längtar lite grand.
Kram
C
Sweet memories.
Publicerat: 2012-02-12 kl. 13:47:27 i Allmänt
Och snön faller denna söndagförmiddag. Det första riktiga snöfallet. Här. Där jag bor. Denna vinter.
Jag tog mig ut, gick en lång promenad. Fyllde lungorna med lyckoluft. Lyssnade på skön musik. Lät blöta snöflingor falla i ansiktet. Så händer det där. När kropp och själ plötsligt är överens. De kemiska organismerna är i balans och man känner sig hel. Som människa. Som del i något större. Betydelsefullt. Förstår ni? En känsla av lycka. Klarhet. Greatfulness.
Jag fortsatte hem och lyssnade på Whitney Huston (som tragiskt gick bort i natt) och mindes mitt tidiga åttiotal. Min vindsvåning under gymnasietiden. Frisyrerna. Kläderna. Drömmarna. Festerna. Yeah...I wanna dance with somebody! En annan tid. En annan Cecce.
Och nu måste jag samla ihop mig efter denna härliga helg och förbereda mig för barnens ankomst. Handla lite. Lämna in min bråkande Iphone. Städa lite....
Hörs snart.
Kram C
Egodag.
Publicerat: 2012-02-11 kl. 18:45:42 i Allmänt
Har haft en fasligt skön egodag. Sovit länge. Druckit kaffe. Pratat med vänner. Åkt in till stan och botaniserat i favoritbutikerna bland alla vårkläder. Köpt en del. Lämnat för mycket.
Nu sitter jag här vid datorn laddar för kvällen. Om en stund ska jag klä mig fint och ta med mig ovanstående choklad, tillsammans med några välvalda ostar, parmaskinka, oliver och bröd och bege mig hem till Carina för att dricka vin och kolla in kvällens bidrag till melodifestivalen. Vart kvällen slutar återstår att se.
Trevlig lördagskväll önskar jag alla som kikar in här!
Kram C
Vårnytt!
Publicerat: 2012-02-10 kl. 11:51:13 i Allmänt
Klickade hem denna klänning/tunika från HM. Vad jag förstått är det mycket spets som kommer gälla
på klädfronten i vår. Tycker den var fin, som den är eller mer ett par slitna jeans.
Idag: Fredag och jag ska gå på bio med kollegan och vännen L. Vi sak kolla in Tom Cruise och Mikael Nykvist
i Mission Impossible 2. Njuta av effektfull action och vila ögonen på riktiga män, käka popcorn och sitta på tapasrestaurang och sippa vin. Det ni!
Önskar er alla den bästa fredagen!
Kram
C
Skäms inte.
Publicerat: 2012-02-09 kl. 22:47:51 i Allmänt
Bloggar från sängen med en sussande Lillan brevid. Lugna barnandestag blandas med sköna låtar från favoritlåtlistan. Låter kvällslugnet anfalla mig efter en ganska bra vintertorsdag. Nåja, jag kom med tröjan ut och in till jobb. Avigsömmar och vita lappar lyste vackert i morgondimman för andra gången på kort tid. Har inte vett att skämmas längre. Mitt liv går snabbt i morgonrushen (mackor ska bres, barn ska klädas, vantar ska hittas). Lite för snabbt ibland och jag undrar självironiskt om det någonsin kommer se annorlunda ut.
Unnade mig till trots en semla vid datorn i eftermiddags och la försiktigt upp helgens planer. Det lär bli mycket av det goda. Thats for sure! Är så tacksam för att företagsaffären gått i hamn. Att jag kommit så här långt. Att jag klarar mitt liv. Barnens liv. Formar det gradvis. Bygger mitt hus och hoppas det håller.
Värt att fira. Eller hur?
Kram C
Vi närmar oss.
Publicerat: 2012-02-09 kl. 14:03:38 i Allmänt
Vi närmar oss hjärtansdagen och jag har beställt hem lite passande attiraljer inför kommande cupcakesbak med mina pysselsugna elever (och lärare)! Rosa hjärtformade muffinsformar, utstickare och stämplar är några av beställningsvarorna som jag beställt här.
Nu är det bara muffinssmet, strössel, frosting, glasyr och en gnutta fantasi som fattas.
Annars idag: Solsken, snålblåst, halka och förkylda barn. Det senare åtgärdas med tecknade flmer och glass i soffan. Det motar bort det mesta.
Kram C
Känns rätt bra.
Publicerat: 2012-02-08 kl. 19:48:31 i Allmänt
Har nyss haft besök av fina Mia som oväntat kikade in på en fika. De oplanerade, spontana mötena blir ofta de bästa. Vi har ätit kärleksmums, druckit te, pratat livets viktigheter och skrattat högt åt tokiga minnen.
Som när vi körde runt i en skranglig gammal volvo och fick bensinstopp på motorvägen och bar våra bebisar under jackan, traskande över de skånka åkrarna efter hjälp och bebisen bajsade ner sig och vi fick hjälp av en snäll farbror i något hus på nejden. Där satt vi i flera timmar innan någon behagade hämta hem oss.
Jaja. Här är vi nu. Bebisarna har blivit 18. Vi kör moderna bilar, har frisyrer och har råd att köpa bensin som räcker hela vägen.
Känns rätt bra faktiskt.
Kram C
Efterlängtat!
Publicerat: 2012-02-07 kl. 20:04:10 i Allmänt
Det har gungat ett tag och kroppen varit som en spänd fiolsträng. De senaste veckorna har varit fyllda med pappersabete, siffror, mailkorrespondenser och snärjiga känslor. Men nu. Sen några dagar är jag inte företagare längre. Ett epitet jag levt med de senaste åren. Nu finns bara ett jobb, ett månadsslut, ett papperställ på skrivbordet. Och fyra barn så klart.
Det räcker.
Jag återhämtar mig gradvis. Pustar ut. Låter tiden gå. Avslut är alltid förenade med ett visst mått av vemod. Men i detta fallet också en efterlängtad tidsvinst. Nu kan jag börja se framåt på allvar.
Så om jag inte syns till här eller i kommentarsfältet betyder det bara att jag vilar. Är med mig själv en stund.
Äter semlor under duntäcket.
Kram från en trött
Unna er!
Publicerat: 2012-02-07 kl. 11:39:03 i Småkakor och cookies
Här kommer receptet på kakorna jag bakade i går. Små spröda lättbakade kakor populära bland såväl barn som vuxna. Macarons och cupcakes i all ära men för mig är det inte mycket som slår den hederliga svenska
småkakan. Den andas barndom, solvarmt kök, eftermiddagskaffe och småstölder i kakburken.
Ingredienser
200 g smör
3/4 dl strösocker
1 äggula
1 krm bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 1/2-5 dl vetemjöl
röd vinbärsgelé
Ugn: 175°
Gör så här
1. Mixa ihop smör och socker, rör ner äggulan.
2. Rör sist ner bakpulver och vanilj blandat med mjöl till en smidig deg. Lägg den i plastfilm i kylen 1 timme.
3. Rulla ut två rullar cirka 4 cm tjocka. Skiva degen, forma runda kakor, lägg på plåt med bakpapper.
4. Tryck en fördjupning i varje kaka och klicka i gelé. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Tycker absolut ni ska unna er att baka er varma i vinterkylan.
Tänd ett ljus och brygg en kopp kaffe eller te och må gott helt enkelt.
Kram
C
Sopsäckar och syltkakor.
Publicerat: 2012-02-06 kl. 21:48:07 i Allmänt
Älskade son.
Ditt rum är numera tömt. Tömt på klädhögar och matrester och allt annat som jag är snäll nog att inte nämna i detta forum. Om du saknar något kan du leta i de svarta sopsäckar som numera står på den svinkalla, råfuktiga balkongen i väntan på bortforsling till Myrorna. Du har en vecka på dig.
Hoppas du förstår att jag gör det av kärlek. Av omsorg för ditt fortsatta liv, din framtid som man och ansvarstagande medborgare. Om inte kommer din en gång förtjusande fru att tacka mig för bra uppfostran.
Så.
För övrigt har jag bakat kakor denna kalla vinterkväll. Spröda syltkakor med krusbär från sommarens krusbärsbuskar stående i en soldränkt trädgård. Värmt sinne och lekamen i ett ugnsvarmt kök, med telefonsamtal med en kär vän, sms med en annan och skön musik från favoritlåtlistan.
Kram C
Innan råttorna invaderar.
Publicerat: 2012-02-05 kl. 23:00:33 i Barnen
Jag viker tvätt i sen kvällen och plötsligt kommer jag på det!!
Hur jag ska få tonåringen att städa sitt rum innan råttorna invaderar. Eller snarare, hur jag ska kunna frilägga något slags space för att komma till med dammsugaren.
Tjat har jag slutat med, då det ändå är verkningslöst. Eventuella hot (du kommer aldrig få någon fru! Din dator hänger löst eller Du får ingen månadspeng på denna sidan året) har utfärdats och en del har verkställts utan några som helst synbara resultat.
Sorry. Nu är det praktisk handling som råder. Jag har en plan...
Somnar i natt med ett finurligt leende. För att inte säga ett malligt förnöjt.
Kram C
Helgen.
Publicerat: 2012-02-05 kl. 17:13:21 i Allmänt
Den rusar så snabbt förbi och det är så mycket man vill hinna med. Balansen mellan det praktiska, aktiva görandet och vilan, återhämtningen brottas jag ständigt med. Jag blir bättre och bättre. Väljer promenad framför städning. Vänner och umgänge framför självuppställda krav. Barnen framför välvikta klädhögar.
Fredagskvällen ägnades åt en prat och en god semla hemma hos M.
Jag har gått promenader i vackert vinterväder.
Vi har umgåtts med min syster och lille A, gjort pizza, käkat glass och kollat melodifestival.
En del av söndagen har tillbringats i sporthallens cafeteria där bland annat jag och Lillan sålt korv, varma mackor och godis.
Så här i söndagseftermiddagens skymningstimma summerar jag helgen och känner mig ganska nöjd.
Jag går in i den nya veckan med ett ostädat hem. Ren men ovikt tvätt. Godisstinn. Mätt. Något trött på syskonbråkande barn. Fast nöjd.
Måndag! Här kommer jag!
Kram C
Min mamma...
Publicerat: 2012-02-04 kl. 11:34:00 i Cecces bröd
...gör världens bästa amerikanska pannkakor!
Lillan och jag har ätit sen frukost. Amerikanska pannkakor med bär, sylt och grädde. Mums! Jag är i normala fall inte speciellt förtjust i pannkakor men dessa var riktigt goda.
Ingredienser (4 portioner/st.)
| 1 st | ägg |
| 2,5 dl | mjölk |
| 3 dl | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
| 2 msk | socker |
| 0,5 tsk | salt |
| 0,5 tsk | vaniljsocker |
| 2 msk | smör |
Gör så här
- Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke.
- Smält smöret och häll i bunken.
- Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan ner dem i mjölkblandningen.
- Stek små pannkakor (ca 10 cm) i smör eller neutral olja.
Nu har vi bråttom. Vi ska handla födelsedagspresent till kompisens kalas, gå på födelsedagskalas, hämta hem Junior och förbereda oss för syrran och lille A (läs: städa) som kommer på besök i kväll. Heja!
Trevlig lördag!
Kram C
Denna fredag...
Publicerat: 2012-02-03 kl. 16:54:57 i Pajer
...har jag bakat citronmarängpaj på jobbet. Fredagsfikan är något av det bästa jag vet. En förtjusande syrligsöt paj med vårlig smak en kall klar vinterdag tillsammans med sköna kollegor och livet känns sådär behagligt i kroppen. Att det sedan är fredag och en välförtjänt helg ligger framför gör inte saken sämre.
Det blir en helg med barnen. Vi ska gå på barnkalas, spela handboll och tjänstgöra i kiosken i vår fina nybyggda idrottsanläggning. Vi ska kolla melodifestivalen och överäta godis, kanske städa lite mellan varven eller strunta i det. Ikväll är barnen upptagna på annat håll och jag passar på att åka hem till M och uppdatera de senaste händelserna ur livet. Mysigt görande en februarihelg.
Receptet på citronmarängpajen ska ni få så klart.
LEMON MERINGUE PIE
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100 g smör el margarin
3 msk vatten
Citronfyllning:
1½ dl socker (kan minskas)
150 g smör el margarin
3 små citroner (skal och saft)
2 äggulor
2 ägg
Marängtäcke:
3 äggvitor
3 msk socker
Gör så här:
Lägg mjöl och matfett, skuret i mindre bitar, i en matberedare eller bunke. Hacka samman det till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen snabbt. Platta ut den något och svep in den i plastfolie.
Låt den vila kallt ca 1 timme.
Kavla ut degen till en platta och klä botten och kanter på en pajform, ca 25 cm i diameter.
Picka botten med en gaffel och vik aluminiumfolie över kanten.
Ställ formen svalt 10 min (gjorde inte jag).
Grädda pajskalet i 200°C, ca 15 min. Ta bort folieremsan efter 10 min. Ta ut pajskalet och låt det svalna.
Blanda under tiden alla ingredienser till fyllningen i en kastrull.
Låt den sakta sjuda upp under vispning tills krämen är tjock och luftig. Kyl den snabbt under vispning (i kallt vatten i diskhon).
Häll den i pajskalet.
Sätt ner ugnsvärmen till 150 grader.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret i omgångar under fortsatt vispning. Det ska gå att vända upp och ner på smeten utan att det rinner ut något.
Bred marängmassan "toppigt" över pajen och grädda på nedersta falsen i ugnen 10-15 min eller tills marängen fått lite brun, vacker skiftning.
Servera med lättvispad vispgrädde!
Receptet har jag hämtat HÄR.
Med detta önskar jag er alla en riktigt skön fredagskväll!
Kram C
Utmaning.
Publicerat: 2012-02-02 kl. 22:46:58 i Allmänt
Utmaningen bestod i att svara på nedanstående frågor så ärligt som möjligt.
Jag gjorde ett försök, så klart. Håll till godo!
Året var 2002 och jag hade tre barn och ett bonusbarn varav en liten 2-åring som tultade omkring i vårt lilla hus på knappt 100 kvadrat. Nyköpt och nyrenoverat i samma lilla by som jag bor i nu. Lite nybyggarkänsla blandat med trötthet av småbarnsbestyr präglade vardagen som mamma och yrkesarbetande. Det var en ganska lycklig tid vill jag minnas.
Vad gjorde du för ett år sedan?
Lite av samma nybyggarkänsla efter att ha flyttat till nytt boende dvs min nuvarande lägenhet. Med den skillnaden att jag nu flyttat ensam, hade fyra barn och med en uppslitande separation i ryggen. Tro det eller ej...en ganska lycklig tid det med.
Fem snacks du gillar?
Salta fiskar. Nötter. Mörk seg chokladkola. Allt salt- chokladigt what so ever.
Fem sånger du kan hela texten till?
Fler än jag tror antagligen. Som musiklärare har det blivit en hel del tjatade sånger. Skulle tippa jag kan de flesta lucia-och julsånger toppat av Den blomstertid nu kommer.
Fem saker du skulle göra om du blev mångmiljonär?
Shoppa loss i alla Europas huvudstäder, köpa ett stenhus i Italien, renovera köket och köpa diskmaskin. Starta mitt alldeles egna cafe och bageri.
Fem dåliga vanor?
Har alltid ett tuggummi i munnen, glömmer klippa bort prislappar, går ofta vilse, sover på tok för lite. Småäter.
Fem saker du gillar att göra.
Baka. Gå på cafe´. Baka. Slösa tid med mina vänner. Baka. Umgås med mina barn. Baka. Skratta.
Fem favoritleksaker.
Allt som snurrar och låter.... Typ elvisp. Bakassistent. Och så min Iphone såklart.
Tio andra du vill se göra denna utmaning.
Har så svårt att välja. (En annan dålig vana). Så jag lämnar vidare till alla mina bloggvänner som jag känner som vågar och känner sig manade!
Kram C
Dåligt rustad.
Publicerat: 2012-02-02 kl. 18:14:02 i Allmänt
Vid min dator denna kväll.
Minus tio denna morgon och jag konstaterar att jag inte är rustad för sådana här vinterdagar. Hallen vittnar om jakten på mössor, vantar, halsdukar och allt annat som kan skänka någon grads extra frist mot denna groteskt fuktigt råa kyla. Varenda byrålåda står på vid gavel och flaggar med sina udda par av stickat.
Och jag struntar vid det här laget fullkomligt i elräkningen. Låt den komma bara. Nu råder hederlig borgerlig
pensionärskraftsvärme.
För att uthärda dessa kalla dagar är tipset att tillaga sig en kopp varm choklad med mycket vispgrädde, mysa ner sig i en stor stickad kofta eller varför inte inmundiga Marabous senaste tillskott av chokladkakor: Limited edition black saltlakrtits vilket jag tänker jag göra denna torsdagskväll.
Och jag har jobbat idag efter två dagar i soffan. Skönt att va tillbaks. Skönt att ha ett trivsamt arbete. Att ha sköna kollegor.
Kram C
Because I`m worth it.
Publicerat: 2012-02-01 kl. 22:38:50 i Mjuka kakor
Kände för att unna mig nybakad sockerkaka denna kylslagna afton. Kylan river utanför husknuten och kallare blir det sägs det. Sockerkaka och varmt te lenar mina frusna leder och mitt snärjiga liv. Ibland är det enkla det bästa. Sockerkaka. Te. En onsdagskväll när jag behöver vara lite extra snäll mot mig själv.
Ni ska få receptet på en riktigt god och lättbakad sockerkaka hämtat ur Leila Lidholms A piece of a cake.
Saftig och god. Jag slängde med saften av en citron och dekorerade med rosa glasyr. Perfekt till eftermiddgskaffet eller som i mitt fall, till kvällsteet. Det är inte mycket som slår en varm nygräddad och saftig sockerkaka!
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 st nypa salt
Skal av 1 citron
Smör och ströbröd till formen
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 st nypa salt
Skal av 1 citron
Smör och ströbröd till formen
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Fyll en smord och bröad sockerkaksform.
6. Grädda kakan naturell i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.
Jag känner mig i kväll något bättre (beror säkert på sockerkakan) och hoppas kunna gå till jobbet i morgon. Såvida inte den där retliga hostan håller mig vaken halva natten.
Kram C
Tre uppiggande saker.
Publicerat: 2012-02-01 kl. 11:55:12 i Allmänt
Uppiggande i iskylan. En god smoothie gjord på vaniljyoghurt, banan och jordgubbar till frukost.
Vitaminrik sallad till lunch. Valnötter, fetaost sallad och olivolja. En bit parmaskinka till det. Mums.
Rosa tulpaner på soffbordet!
Svårare behöver det inte va!
För övrigt råder fortsatt kurering från soffan.
Kram
C
