Unna er!
Här kommer receptet på kakorna jag bakade i går. Små spröda lättbakade kakor populära bland såväl barn som vuxna. Macarons och cupcakes i all ära men för mig är det inte mycket som slår den hederliga svenska
småkakan. Den andas barndom, solvarmt kök, eftermiddagskaffe och småstölder i kakburken.
Ingredienser
200 g smör
3/4 dl strösocker
1 äggula
1 krm bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 1/2-5 dl vetemjöl
röd vinbärsgelé
Ugn: 175°
Gör så här
1. Mixa ihop smör och socker, rör ner äggulan.
2. Rör sist ner bakpulver och vanilj blandat med mjöl till en smidig deg. Lägg den i plastfilm i kylen 1 timme.
3. Rulla ut två rullar cirka 4 cm tjocka. Skiva degen, forma runda kakor, lägg på plåt med bakpapper.
4. Tryck en fördjupning i varje kaka och klicka i gelé. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Tycker absolut ni ska unna er att baka er varma i vinterkylan.
Tänd ett ljus och brygg en kopp kaffe eller te och må gott helt enkelt.
Kram
C
Man kanske måste ta sig en bakdag :)
Tack för receptet!
Kramen vännen♥
Det borde jag baske mig göra.
Kram.
Småkakor är underskattade men nu blev jag sugen på rabarber och jordgubbspaj...kanske blir det en till kvällskaffet, skratt. Kram
