Kan det vara något? Del 2

Publicerat: 2011-05-16 kl. 18:35:06 i Cecces bröd

I fredags provade jag en nyhet på surdegsfronten.
Nu kan man, i Malmborgsbutikerna här i söder, köpa färdig surdegskultur
för både råg- och vetedegar.
Blandas med vatten och låtes stå på hyfsat varmt ställe i 24 timmar, sen har
man en bakklar surdeg.

Å brödet blir bara så gott!
Jag köpte rågsurdegskulturen och bakade ett bröd av 1/3 rågmjöl och 2/3 vetemjöl
trots att det var en rågsurdeg. Funkade hur bra som helst.
Surdegen räcker till 2-3 bröd.

Jag kommer säkert köpa surdeg fler gånger.
Perfekt om man inte orkar odla fram en egen, är för lat för att mata eller helt
enkelt inte står ut med den lätt syrliga doft som kan sprida sig i kylen.
Har man aldrig bakat med surdegsbröd kan det vara en bra start att prova med
Doktor surdeg.

Själv har jag alltid en vetesurdeg i kylen. Cant live without it.
Lite knäpp är jag nog....


Nästa recept här på bloggen blir mina långpannebullar med philadelphiaost
och jordgubbssylt.

Kram
C

Kommentarer
mickis

Ja lite knäpp är du nog ;-)

Önskar dej en fin kväll & ser fram emot nästa recept :-)
KRAM

2011-05-16 kl. 19:26:59
http://mermickis.blogspot.com
Sus

Mhmmm, får ju testa det också.
Även om min Ceccesurdeg;) ständigt gror i kylen...
Kraaaam

2011-05-16 kl. 19:43:07
http://blomtoken.blogg.se/
Sussi

Kul att det blev så bra! Perfekt för den otåligt (mig). Får ta och testa någongång..
Köpte du på vanliga icabutiken?

Kramisar

2011-05-16 kl. 19:59:33
http://allt-om-inget.bloggagratis.se
lolla

hejsan
jäklarns vad bra me detta surdegspulver det SKA jag leta rätt på sen ska jag önska mig bakkorgar till morsdag, tack söta du för all inspiration du ger mig.
och....
stringhyllan är bara såååå snygg.ME LIKE
kanske när jag fyller år!
kramen på dig
lolla

2011-05-16 kl. 20:27:50
http://lollashus.blogg.se/
Micke

Surdeg är mums! :-)
sv:
Ja, det var tur i oturen. Vekligen änglavakt.
Allt går att reparera och jag kör vidare. :-)

2011-05-16 kl. 21:24:53
http://loveliferock.blogg.se/
gunsan

Det ska jag kika efter, måste testa helt klart o sen ser jag fram emot ditt nästa recept, det verkar passa mig ypperligt;)
kramizzzz

2011-05-16 kl. 22:43:32
http://nybogunsan.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback