Rabarber och hallonkaka!
Publicerat: 2010-06-29 kl. 22:48:52 i Mjuka kakor
Denna kaka bakade jag idag då svägerskan kom på besök.
En riktigt god sommarkaka som avnjöts med kaffe och vit chokladglass.
I grundreceptet återfinns endast rabarber men jag stoppade
i lite hallon också vilket visade sig riktigt gott!
Rabarber och hallonkaka med cashewnötter
50 g smör
50 g rapsolja
2 dl strösocker
3 ägg
1 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk pakpulver
Fyllning:
200 g rabarber
75 g hallon
1 dl rostade och saltade cashewnötter
Garnering
Florsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Mixa olja och rumsvarmt smör med en
mixer eller elvisp. Rör i hop blandningen med socker, ägg, gräddfil
och mjöl blandat med bakpulver.
Häll det i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
Skiva rabarbern och blanda med potatismjöl. Hacka nötterna grovt.
Strö först rabarber och hallon och sedan nötter över kakan.
Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 min.
Sikta över florsocker vid servering.
Receptet hittade jag här i detta magasin! Hembakat - en tidning för alla
som gillar att baka!!
So Long! Ät och njut!
Kommentarer
gunsan
Men snälla vännen, vi kommer att gå upp i vikt här på grund av alla goa recept du lägger ut, men ingen är lyckligare än guben o dotras familj som provsmakar tihi.
Kramizzzzzz
Louice
Vilken kaka, den verkar underbar! Hm, undrar hur detta ska sluta om du fortsätter att lägga ut så mkt härliga recept =) Måste prövad den ngn dag, jag älskar ju rabarber.
Hoppas dagen varit bra! Kramar
anna.
den såg ju helt underbar ut!
Trackback
