Nyåkers pepparkakscheesecake!
Gissa om jag blev glad då jag hittade följande
recept på pepparkakscheesecake hos Vita Villans
fina blogg.
Pepparkaksfreak som jag är.
Att receptet lyste med Nyåkers pepparkakor gjorde
inte saken sämre.
Nu har jag en pepparkakscheseecake liggande i frysen,
väntande på att få ätas under julen.
Gjorde en liten "minismak-stjärna" för att stilla mina smaklökars
nyfikenhet och jag blev inte besviken.
Supergod!!
Pepparkakscheesecake!
- 75 g smör
- 150 g Nyåkers pepparkakor
- 250 g vit choklad
- 75 g mörk choklad (70%)
- 400 g philadelphia
- 1 dl kesella (10%)
- 1 dl socker
- Lingon att garnera med
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält smöret och mixa det med pepparkakorna
i en matberedare till en smulig deg.
Tryck ut på bottnen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda bottnen i ca 8 minuter.
3. Smält den vita chokladen i ett vattenbad
och ta från värmen.
Grovhacka den mörka chokladen.
4. Blanda färskost, kesella och socker.
Tillsätt den smälta vita chokladen,
lite i taget, under ständig omrörning.
Blanda ner den hackade chokladen.
5. Fyll formen och ställ kallt ca 4 timmar
Kram C
Åh va gott det såg ut =) hoppas du haft en fin helg =) kram
Mmm den lät gudomlig:) Testas nog på lovet :)
Hoppas du får ett kul och avstressande lov:)
Kramar
Mmmmmmm, vad gott det låter o vilken fin stjärna du gjorde;))
Måste testas;)
kramizzzzz
Men åååå så underbart recept... suck vad mkt du hittar som jag vill smaska på!! Å vaddå till dina släktingar, det var det värsta!!!!
Ja igår va det ingen skoj dag... Skriv inget på min blogg men sambon har en flirtare på jobbet som skrev lite snyggt på hans facebook... GRRRR Men hon fick igen lite.. Jag svarade på inlägget "Hoppla tror minsann du är omtyckt på jobbet älskling ;)"
Markatta!!!
Njut av ledigheten!!!
Puss
