"Elsas" 10 juli
Trotsade regnet och blåsten och sprang.
Skönt.
Kom att tänka på att förra sommaren var mitt blodvärde så lågt
att läkaren trodde jag inte kunde stå på benen.
Och jag som tyckte det var konstigt att min femkilometersrunda
ofta slutade med att jag knappt orkade tre!!
Men mycket går av envishet och stark vilja.
Det har jag - har jag märkt.
Envishet är bra om det utnyttjas på rätt sätt.
Inget är omöjligt bara man vill tillräckligt mycket.
En femton år gammal bild men den enda som fanns på mormor Elsa som
jag kunde visa här. Fyra generationer. Jag, mor, mormor och Emsen.
En annan sak jag vill väldigt mycket som jag funderat på den sista tiden,
är att få starta ett cafe´.
Kanske inte är läge just nu, men inom en överskådlig framtid
hoppas jag kunna starta:
Elsas - sju sorters kakor.
Min mormor hette Elsa och bakade goda kakor.
I hennes anda tänkte jag föra det skånska kaffekalaset vidare,
såsom jag är uppväxt med stora lantliga kaffekalas med sju sorters kakor.
Inte vilka kakor som helst utan hembakade och väl planerade
kakor utifrån innehåll och form.
Ska servera små smörgåsar också.
Fyra olika skånka sorter som min mormor brukade göra.
Inga stora blaffiga, flottiga amerikanska cookies ska finnas utan
svenska kakor från min barndomstid men med en touch
av Cecces fantasi och smak.
En del pajer blir det nog med.
Gårdagens marängbak
Som ni märker har jag konceptet klart.
Bara ekonomi och lämligt ställe fattas.
Skulle gärna vilja att det fanns möjlighet till trädgårdsservering
och beläget i den skånska myllan.
Österlen kanske...vid havet...
Ja, drömma kan jag ju göra.
Vet att det kräver en del tur och pengar men väljer att inte lyssna
på dem som kommer med invändningar om att det blir svårt.
Tar tacksamt emot tips om var jag kan hitta mitt drömställe.
Färdiggräddat. Blev inte helt nöjd med resultatet men goda var de vill jag lova!
Har också en ide om att starta en liten internet - catering med Cecces
hembakta kakor levererade i söta små askar/boxar.
För stressade människor som inte hinner baka själva.
Utan E-nummer, konserveringsmedel och tillsatser och bakade
med omsorg och bra råvaror.
Vad tror ni?
Ideer har jag i alla fall.
Bra som dåliga.
Dagens bak. Blåbärsmuffins efter egenhändigt komponerat recept.
Nu har jag drömt färdigt för idag.
Dags att gå och lägga mej och inse att dagarna inte räcker till
för allt jag tänkt hinna med.
Lev väl - håll drömmen vid liv!
Wowh vilken fantastisk dröm. Kanske Hardeberga är stället? Du får gärna använda vår trädgård och ute längst Röglevägen passerar både cyklister och bilister. :) Jag kan kanske vara behjälplig i produktionen rent av... med lite handledning så ;)
Godnatt & dröm fantastiska drömmar som slår in:)
Ja, man vet aldrig. Jag får väl komma och sondera terrängen!! Tack för tipset.
Kram
Jag hakar gärna på. Det där med små smörgåsar kan lätt bli min grej...jag kommer på cykeln! Får skaffa släp. :)
Men...jag tar några elever med mig, saknar dem faktiskt :S
Hoppas att du sovit gott för det ska jag nuuu.
Kraaaam
Ska vi slå oss ihop? Jag drömmer om ett litet pensionat med B&B. Inte så stort, på ett mysigt ställe med trädgård och en härlig berså men kan få äta frukost i om man vill. Baka är inte min grej så det får du gärna göra och driva café. Så fixar jag frukost och lättlunch och kvällsmackan.
Konceptet är klart!
Kramis!
Ja...varför inte? Bra ide`!
Kram
Efter en frånvara på 3 veckor ser jag att litet i världen har förändrats. pornografiska kak- och bakelsebilder varvat med vinstinna middagar.
-jag avundssjuk!
-det var det dummaste.
har en brie i ugnen och en halv flarra champange som väntar. :-)
Det låter superkul. Skulle själv kunna tänka mig att ha något eget företag det har alltid varit min dröm. Kanske inte direkt café men något åt det hållet.
Lycka till om du startar eget.
Du är avis! Erkänn! Hoppas du har det bra och utövar dina fantasier längs med vägen:-)
Kram
